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王老吉复兴国饮文化, 第一罐谋求商业提速
由于王老吉近年来的持续劲增,国内罐装饮料市场格局已发生了根本性的改变。就2007年度的出货量比较,原本脆弱的两足鼎立之势毫无悬念被打破,王老吉在不少区域市场取得绝对优势。目前,王老吉正以每个季度10%左右的比较增速拉开与后者在罐装饮料的领先距离。
对于这家专营红色罐装凉茶的企业而言,未来数年的最大挑战,不是保持相对任何竞争者的领先优势,而是如何将凉茶养生文化塑造成一种国民健康理念。
申遗契机与文化磁场
06年,国务院正式宣布将凉茶列入第一批国家级非物质文化遗产代表作名录,意味着凉茶不仅能得到国家文物保护法的保护,而且还能得到联合国《保护非物质文化遗产公约》在世界范围内的保护。
一个民族的崛起,首先是民族文化的崛起。代表民族文化基因的语言文字、宗教信仰等,但不取决于学习和吸收了多少舶来品,文化的传承和优化发展才是根本。
分析人士认为,凉茶“申遗”的成功,为其它传统文化及民族产品适应工业化和现代化生存发展提供了样板。与此同时,凉茶业的黄金(198,0.38,0.19%,吧)发展期正处中国传统文化理性复兴的时代,而传统文化如何与现代理念实现和谐共存,则是非物质文化遗产保护中所迫切需要破解的命题。师法自然的传统养生金方来源于中国最古老的医学观念,而这一种与自然和谐共生的文化理念更在今天得到了更大的发展空间。
广东食品医药行业协会会长张俊修指出,考虑到凉茶的配方、工艺及独特的养生理念,很难想象能有第二种饮料能够超越凉茶在中国的地位。尽管可口可乐此前也曾投入数亿美元,与中医药研究院联合开发凉茶配方,但收效甚微。令人沮丧的投入产出比实际上也预示着,在凉茶这个市场领域,有着比资金更重要的底蕴:那就是中华文化的精髓——既有中国人生活习惯的诉求,也有中华民族的养生理念,更凝聚了前人代代相传的努力。“与其说凉茶是一个市场,不如说它是一种文化”,他认为,“国人自当选择国饮”——这或许是让跨国饮料巨头们难以释怀的罐装王老吉异军突起称雄国内的文化解读。一个红色的磁场,席卷了这片曾经是跨国软饮巨头们纵横的热土,一个长袖善舞的王老吉舞起的是一个非物质文化遗产系让人兴奋的产业复兴。
罐装称雄与群起效应
针对传统的凉茶眼下所取得的辉煌局面,业界普遍认为,不断迎合当代的需求并不断创新是主因。凉茶以其“预防上火”的单一却神奇的作用千百年口耳相传,但近现代以来的发展中,凉茶并没有固守成为一般的风俗民情,而是积极包容了先进的面向世界的商业观念,从而获得新的生机。
截止今年一季度的统计数据表明,今年国内饮料市场规模继续稳步保持两位数以上增长,全年销量有望突破600亿元,而来自AC尼尔森的第三方数据和国家统计局的信息则显示,罐装王老吉已经成为中国饮料市场该SKU类的龙头老大,超过其他所有软饮料品类。
国家统计局针对凉茶产业进行过预测分析,到2010年,国内饮料市场规模将达到1000亿元。AC尼尔森新近调研数据进一步指出,若以每两个月7%以上速度计算拉近与目前饮料市场最大份额品牌的差距,业已占据凉茶市场半壁江山的王老吉不需要两年时间就足以单一包装称雄整个中国饮料市场。
实际上,高铺货率(包括小士多店)的强大渠道,抢占大部分的餐饮业终端,罐装王老吉目前在许多省市已经成为当地的饮料销量冠军,尤其是湖南、湖北及西南市场,出货量甚至高达其他强势罐装饮料的数倍以上,单一卖场的单日销售额屡屡创下销售记录。 由于王老吉的消费者品牌认知度已逾90%,在近日由中国质量协会组织的 2008年“中国饮料市场主流品牌消费者满意度” 调研中,罐装王老吉在此次调研中荣膺“消费者满意度第一”,成为最受消费者喜爱的全国主流饮料品牌,收获了市场之后也收获了民心。
作者:中外烟酒茶 来源:[
晶报] 浏览:[15700] 发表时间:[2008-6-27 8:03:57]
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